一昔前とは違って、飲食店を調べるときにはGoogleマップやGoogle検索だけでなく、SNSを活用する人も増えているため、SNSでの情報発信は今後ますます重要となってきます。
しかし、出店する地域によっては、インターネット以外の集客方法が効果的なケースもあります。
そこで、SNSマーケティングとネット以外の集客方法を併用するときのポイントについて解説していきます。
SNSマーケティングも併用して行う
ウェブサイトを成功させるためには、SNSマーケティングを同時に行うことが大切です。
成功している飲食店の事例を確認してみても、何らかのSNSを一緒に活用しているケースが多く見られます。
例えば、SNSからウェブサイトへの流入を促すために、「詳しくは公式サイトで」のような文言で誘導すれば、SNSの持つ拡散力によって、公式サイトへの流入数を伸ばすことも可能です。
SNSと飲食店集客が相性のいい理由
SNSと飲食店集客は相性が良いと言われていますが、大きな理由のひとつとして、長期的な関係を築きやすいというものがあります。
SNSのフォロー機能を使って一度友達になると、情報の発信時には自動的に相手へ通知が届きます。
定期的なキャンペーン情報や新作メニューの紹介、お店の営業時間についてのお知らせなどを、リアルタイムに届けることができますし、さらには割引クーポンなども発行することができます。
また、インスタグラムのように画像をメインに投稿できるSNSを活用すれば、インスタ映えする料理や飲み物の画像をアップすれば、消費者の興味を惹くこともできるでしょう。
さらに、評価の高い投稿はそのままSNSユーザー間で共有されるため、広告費用を抑えながら高い効果が見込めます。
もちろんSNS受けが良い投稿を狙う必要はありますが、他の集客方法と比較しても特にSNSは相性がいいのです。
SNSマーケティングは目的に応じて使い分ける
SNSは飲食店の集客にぜひ取り入れたいコンテンツではありますが、それぞれに特性があり、利用者の属性も異なります。
そこでSNSマーケティングでは、自分の店舗のコンセプトやターゲット層によって、利用するコンテンツを使い分ける必要があります。
例えば、10代の学生を対象にしている飲食店と40代以上の社会人を対象にしているお店とでは、有効なSNSは変わってきます。
また、SNSごとに活用方法が異なってくるため、それぞれの特徴を把握しておく必要もあるのです。
ここでは、SNSごとのマーケティング方法を確認していきましょう。
インスタグラムで新商品の紹介など
飲食店と特に相性のいいSNSとして、インスタグラムがあげられますが、このコンテンツでは投稿する写真を工夫することが大切です。
インスタグラムでは、見た目の印象が良いもの、いわゆる「インスタ映え」をする投稿の評価が高く、ユーザー間でシェアをされやすい傾向にあります。
したがって、新商品や店内のレイアウトの変更などを積極的に撮影して、見栄え良く写真を加工することでインスタグラム利用者の興味を惹きつけ集客につなげることができます。
TwitterやFacebookでキャンペーンやイベントを告知
TwitterやFacebookは更新頻度が高いほど、集客効果につながりやすいため、小まめな投稿が有効となります。
期間限定のキャンペーンやイベントの告知をSNS上で行い、詳細な情報を小出しに紹介をすることで、更新頻度もあげつつ集客につなげられるためおすすめです。
SNSで企画を立ち上げる
SNS独自の企画を立ち上げることも、マーケティングを行う上で有効な手段のひとつです。
例えば、「フォロワーが○○人を超えたらドリンクサービス」や「この記事のシェア数が○○を超えたら半額」など、SNSユーザーで共有されやすい企画を行ってみましょう。
このようなユーザーを巻き込む企画は、成功するとふだんの店舗とSNSどちらの利用者も増やせることができるため、効率の良い集客方法となります。
インターネット以外の集客方法も検討
飲食店の集客方法としては、ネット以外の集客方法についても同時に検討していきましょう。
インターネットとスマートフォンの普及によって、オンラインでの集客ツールも増え、ネット上に掲載した店舗情報が、幅広い人の目に留まりやすくなってはいます。
しかし、店舗がある地域の人が、必ずネットを見ているとも限りません。
そこでネット集客だけでなく、オフラインによる集客ツールも取り入れていくと良いでしょう。
ここでは、オフラインによる集客にどのようなものがあるか見ていきましょう。
看板の設置
店舗周辺の訪れる人に対して、知名度をあげたいのであれば、主要道路や目に留まりやすい場所に看板を設置してみるのも良いでしょう。
ただし、看板は設置する大きさやオプションによって、費用も高額になっていきます。
コストをあまりかけられないという場合は、店先にウェルカムボードを設置するだけでも効果があります。
特にビルの地下や高層階など、目に留まりにくい立地の場合は、ウェルカムボードやのぼりがなければ、認知度があがりにくいため、積極的に活用してください。
チラシやポスティングを配る
チラシやポスティングを行って、近隣住民への認知度を高めるのも集客方法として有効です。
特に開店直後は認知度が低いため、店舗の存在を知ってもらうためにチラシを配ることは効果的と言えます。
ただし、ポスティングの費用に対して、集客効果がそこまで高くない地域も多いため、常に行うのではなく、開店直後や周年記念など特定のタイミングで行うようにしましょう。
クーポンやポイントカードの発行
クーポンやポイントカードの発行は、新規顧客をリピーターへ変える手段として有効です。
特にクーポンの発行はSNSとも連携しやすく、導入しやすいでしょう。
ただし、割引率の高いクーポンを発行しすぎてしまうと、クーポンを狙った利用者が増えてしまったり、クーポンの発行をやめたらリピーターも減ってしまったりといったことが起こる可能性がありますので、割引率と発行頻度には気を付けてください。
まとめ
ウェブサイトを活用して成功している店舗は、SNSも上手に活用しています。
インスタグラムやTwitterもどんどん活用していきましょう。
ただし、SNSごとにターゲットとするユーザー層や活用方法が異なってくるため、どのコンテンツを利用するか事前に検討しておくことが大切です。
また、インターネットやSNS以外のオフライン集客も、飲食店の集客方法として有効なので、看板やチラシ、クーポンの発行も同時に検討することをおすすめします。