オーダーシステムの革新: 飲食店データ分析の新時代
オーダーシステムの真の目的「データ分析」飲食業界は現在、デジタル化の大波に乗り、特にオーダーシステムの進化を中心に、顧客データの分析と活用による新たな価値創造に熱い注目が集まっています。この先進的な動...
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駅から遠くても心を掴む: ロケーションに頼らない飲食店集客のアイディア
駅から遠い飲食店でも大丈夫立地の不利を補い、顧客の心を掴む飲食店の成功戦略を深掘りします。以下の6つの見出しに沿って、どのようにして顧客を引きつけ、維持するかを探ります。1. 独特なコンセプトで顧客を...
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繁盛する飲食店の共通点: 独自性を武器にする
繁盛する飲食店のたった一つの特徴飲食業界では、競争が激しく、顧客の興味を引きつけることが至上命題です。繁盛する飲食店の背後には、多くの共通点がありますが、その中でも「独自性」は最も重要な要素の一つです...
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新しい時代の飲食店「コロナが変えた外食業界」
パンデミックと飲食業界の変遷世界を襲ったコロナウイルスのパンデミックは、経済の多くのセクターに深刻な影響を及ぼしましたが、その中でも飲食業界は特に大打撃を受けました。初期の閉店から、様々な制約の中での...
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今流行り？カテゴリーエントリーポイント（CEP）と想起とは？をわかりやすく説明
カテゴリーエントリーポイント（CEP）と想起今日のマーケティング界で注目を集める概念、カテゴリーエントリーポイント（CEP）と想起。この二つの概念がなぜ重要なのか、そしてどのようにしてマーケティング戦...
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インスタ映えを狙ったノンアルカクテルで売上アップ
お酒を飲まない層に対応する飲食店の新戦略近年、健康志向の高まりや様々な理由でアルコールを控える人が増加しています。この変化に対応し、全てのお客様に満足を提供するためには、飲食店も新たな戦略が必要です。...
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飲食店のFacebook集客の失敗事例|Facebookで集客するためのコツ
Facebookページは多くの企業や飲食店が活用している無料のSNSツールです。Facebookページの機能を上手く活用し、より効果的な集客を行うためのいくつかのポイントを紹介していきますので、Fac...
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【飲食店集客術】ポジショニングの注意点と活用法～顧客へ伝わるアプローチ戦略の立て方③
自店の商品やサービスをターゲットへアプローチする際に、競合店よりも有利なポジションを取ることができれば、よりターゲットの目に留まりやすくなります。そのためにも、競合店が少ないポジション、あるいは他店が...
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【飲食店集客術】ポジショニングの手順～顧客へ伝わるアプローチ戦略の立て方②
ポジショニングを行うときに使われるツールに、ポジショニングマップというものがあります。競合他社のポジションを把握することで、まだ誰もいない立ち位置を見つけたり、自社の強みを見つけたりなど、とても役立つ...
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【飲食店集客術】ポジショニングとは～顧客へ伝わるアプローチ戦略の立て方①
ライフスタイルの変化に伴って顧客ニーズが多様化する中で、飲食店の集客は、昔と違い、幅広い顧客層をターゲットにしていく方法では、望むような集客はできなくなってきています。多種多様な飲食店がひしめき合って...
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