しかし、競合他社もネットで集客しているため、何の戦略もない状態では成功しません。
この記事では、飲食店がウェブ集客を成功させるための基本となる情報を紹介していきます。
飲食店ウェブ集客を成功に導くポイント
飲食店のウェブ集客は「サイトをとりあえず作成した」というだけで、上手くいくほど簡単ではありません。
これから紹介するポイントをしっかりと押さえて、今後のウェブ集客に活用してください。
ウェブ集客の目標・目的を決める
最初に行うことは、「何のためにウェブ集客を行っているのか」を決めることです。
「集客の目的は顧客を増やすことだろう」と言われるもしれませんが、その目標は漠然とし過ぎています。
「予約客の数を2倍に増やす」「アイドルタイムの来店客を増やす」など、具体的な目標を設定するようにしてください。
ターゲットを明確にする
顧客の好みが多様化しているために、しっかりとターゲットを絞り込まなければ、誰にも響かない広告や自社サイトが出来上がってしまいます。
まずは、顧客情報から、どのようなターゲットを狙うことが最善かを考えてみましょう。
会社員や学生、主婦など、お店によって客層が異なるはずです。
明確なターゲット像が出来上がったら、どのような方向性の集客をするかを決めやすくなります。
自社のアピールポイント強化
集客をしているときに意外と見落としがちなことが、自社の強みを活かすということです。
これまでに積み上げてきた自社のブランドを損なってしまうと、新しい顧客を獲得できたとしても、常連客を失ってしまう可能性もあります。
正確に自社の強みを把握して、より強くターゲットにアピールしていくことを心がけましょう。
最新情報の提供
公式サイトを訪れてみたらしばらく更新された形跡がなく、情報が古くてまったく役に立たなかったという経験をしたことがある人もいるはずです。
更新されていないサイトを見るとユーザーは不安になるため、来店にむずびつかずに終わってしまう可能性が高くなります。
自店のサイトは常に最新の情報に、アップデートしておくことが基本となります。
ウェブ集客の効果を検証
どれだけ労力を使って集客のための戦略を練ったとしても、最初からウェブ集客が成功するとは限りません。
大切なことは、今回の戦略に対して正しい評価を下し、次の戦略に活かしていくことです。
集客活動はお店が続く限り継続して行っていくことですので、しっかりと分析をしてください。
飲食店ウェブ集客の注意点
飲食店のウェブ集客を成功させるためには、いくつか知っておきたい注意点もあります。
知らず知らずの内に、ウェブ集客の成功から遠ざかってしまう可能性がありますので、しっかりと注意事項をつかんでおきましょう。
トレンドに惑わされない
トレンドに乗ることができれば、爆発的に顧客を増やせる可能性はあります。
しかし、トレンドは長続きするかわかりませんし、お店のコンセプトとマッチするかどうかも重要です。
既存客には好まれないトレンドを追いかけてしまうと、反対に顧客を減らしてしまうかも可能性があります。
トレンドに惑わされずに、お店のターゲットに集中して集客をしてください。
集客結果に対し早急な判断をしない
短期間で大きな成果を得ることがないとは言いませんが、基本的に集客には時間がかかるものだと思っておきましょう。
例えば、サイトにSEO対策をした直後に、検索順位がはね上がるようなことはありません。
短期的な判断で、戦略を変更してしまうと、何が効果的なのかが全くわからずに終わってしまいます。
ある程度の期間がかかることを覚悟して集客してください。
代理店・制作会社に依頼するときは自分の意見も出す
専門的な知識がない場合や、集客以外の業務が忙しくて手が回らないという場合には、代理店・制作会社に依頼することもできます。
このとき、完全にまかせっきりにするのではなく、どれだけ忙しくても店舗サイドの意見や要望をしっかりと伝えてください。
出来上がったコンテンツの質が低いと、自社のイメージを悪くする可能性もあるので十分に注意しましょう。
サイトはデザイン性ではなくマーケティング性を意識する
初めてお店のウェブサイトを作るときには、「凝ったサイトにしよう」とデザインに重点を置きたくなるものです。
しかし、どれだけおしゃれなサイトを作ったとしても、ユーザーが欲しいのは分かりやすい情報です。
集客しているということを忘れずに、消費者目線でサイト作成をすることが重要です。
まとめ
飲食店がウェブ集客を行うときは、的確な目標とターゲットの決定が必須条件です。
また、集客には時間がかかるということを忘れず、分析を繰り返していきましょう。
なお、安易にトレンドを追いかけず、あくまでお店のターゲット層を意識した集客を心がけましょう。